6月5日，由安徽省食品行業(yè)協(xié)會舉辦的食品生產(chǎn)風險培訓會成功召開，130多家食品生產(chǎn)企業(yè)廠長、質(zhì)量、檢測部門等食品管理相關負責人參加了會議。

為提高企業(yè)食品管理水平，發(fā)揮風險預警和風險教育的作用，提前預防食品風險，會議特別邀請了省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處、食品抽檢檢測處就我省食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題進行了風險分析和警示。

本次會議上，省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長張斌通報了我省2019年一季度生產(chǎn)檢查情況，同時對企業(yè)落實主體責任進行了宣講，以檢查中發(fā)現(xiàn)的事例對企業(yè)在生產(chǎn)資質(zhì)、原材料進貨查驗記錄、建立生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、不合格品管理制度及建立銷售臺帳制度等方面存在的問題進行了分析與提示。

省市場監(jiān)管局食品抽檢與監(jiān)測處有關人員、省食品行業(yè)協(xié)會食品專家等對我省食品生產(chǎn)領域發(fā)現(xiàn)的問題與風險進行了通報。

本次會議內(nèi)容豐富、問題剖析精準，各參會企業(yè)結合自身情況，提出很多問題，并得到了具體指導。本次會議是安徽省食品行業(yè)協(xié)會舉行的公益培訓，安徽省食品行業(yè)協(xié)會常務副會長兼邵棟梁表示，協(xié)會今后要加強食品風險交流，把培訓會辦成常規(guī)性會議，在監(jiān)管部門的指導下，共同推動食品行業(yè)食品管理水平的進步。

會議期間，與會代表參觀了安徽國科檢測科技有限公司、省市場監(jiān)管局科技長廊等。