一般來(lái)說(shuō)皮皮蝦是不需要去蝦線(xiàn)的，而是用催吐的方法讓它吐干凈，如果想要更干凈就去除蝦腸后再吃，具體做如下：

1、先把皮皮蝦洗干凈，把蝦須剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手；

2、拿一枚皮蝦在手里用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙簽從蝦尾開(kāi)始數(shù)的第二節(jié)或者第三節(jié)插進(jìn)去，插在蝦線(xiàn)下方，然后輕輕往上挑出來(lái)，這樣基本整根蝦線(xiàn)就除掉了。

3、如果用了第二步的方法還不夠干凈，那就再用手輕輕擠一下，把剩余的蝦線(xiàn)擠出就可以了。