蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水分蒸發(fā)慢，需較長時(shí)間才能曬干，注意不要受雨淋。
曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
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