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豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎

2020/11/7 11:52:55提問(wèn)者：5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類：飲料沖調(diào) | 狀態(tài)：未解決 | 瀏覽：450

1個(gè)回答

豆?jié){和雞蛋最好不要一起吃。豆?jié){和雞蛋如此營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配為什么不能一起吃呢？一些營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此不適宜一起食用。

2020/11/7 11:53:08回答者：熱心網(wǎng)友
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