準(zhǔn)備好可可粉，可可脂，砂糖以及牛奶。

首先在蒸鍋中放入水，開(kāi)火加熱，然后把大碗放在上面開(kāi)始，把可可粉、可可脂和砂糖全部都放在碗中，不停的進(jìn)行攪拌，直到呈糊狀的時(shí)候，這時(shí)候選擇加入少量的牛奶，倒入其中糊狀物再進(jìn)行攪拌，等到再次粘稠的生活，這時(shí)候自然就可以冷卻了。

把冷卻后的糊狀物放在冰箱冷藏室中，等上5~10分鐘之后就可以取出再次加熱，等到糊狀物完全融化的生活，中途也是不斷攪拌，這個(gè)過(guò)程中可以放入自己喜歡的香料或甜味劑。

把液狀的巧克力熔漿倒在巧克力模具中，等到自然冷卻之后就可以凝固成巧克力了。