糖桔餅，是一種風(fēng)味純粹，甜而不酸，具柑桔芳香的食品。糖桔餅表面帶有蔗糖重結(jié)晶，即返砂。在果脯蜜餞類屬于干態(tài)蜜餞，其糖分與甜度較高

糖橘餅做法

1. 廣柑去皮、核，放在小鍋內(nèi)

2. 加入白糖，腌漬一日

3. 待廣柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠�；�

4. 將每瓣廣柑小鍋鏟壓平成餅

5. 再拌入白糖250克放于盤中，通風(fēng)陰干后裝入瓷罐內(nèi)即成。

糖橘餅的功效

橘餅味甘，性溫；

有健脾和胃，止咳化痰，寬中的功效；

可用于，咳嗽多痰，胸腹脹悶等癥。

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