怪味蠶豆的做法

怪味胡豆做法如下：

【主料】：干胡豆200克。

【調料】：精鹽3克，辣椒面2.5克，花椒面1克，甜面醬15克，芝麻醬10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。

【做法】

1、干胡豆放入盆中，加精鹽、五香粉，并加入足量的水，泡制一個晚上（約10個小時）后取出，晾干水分，放入微波爐中，烤至蠶豆酥脆時取出。

2、炒鍋置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。

3、鍋內冒小泡時，加入醋、甜面醬、芝麻醬。

4、繼續(xù)炒至冒大泡時，投入辣椒面、胡豆、花椒面，顛鍋翻轉均勻。

5、端離火口，用筷子不停地攪拌翻動，至蠶豆粘裹均勻、凝固時裝盤即可。

孕婦可以吃怪味蠶豆么

孕婦可以吃怪味蠶豆，少吃為宜。

孕婦的營養(yǎng)對母兒的健康很重要。胎兒的發(fā)育需要營養(yǎng)，胎兒附屬物如胎盤，胎膜，臍帶等也需要營養(yǎng)；母體子宮的增大，“分娩”時所需的產力，產后哺乳等都需要營養(yǎng)。孕婦營養(yǎng)充足，全身情況好，胎兒發(fā)育也好。一切營養(yǎng)都是從食物中攝取的，孕婦除了攝取自身所需的那一份外，還要把腹中胎兒所需的那一份也要加上。要加強營養(yǎng)，首先應加強營養(yǎng)的計劃和管理。并非一定要吃大量的雞，鴨，魚，肉才算加強營養(yǎng)，一般食物如選擇和調配得當，是能滿足孕婦營養(yǎng)需要的。具體做法如下。

（1）多用粗糧，少用精制米面。玉米，小米，土豆等所含維生素和蛋白質比大米，白面高，還含有微量元素。

（2）多吃新鮮蔬菜和瓜果，可以滿足身體所需的維生素A,維生素C,鈣，鐵等。

（3）多吃豆類，花生和芝麻醬等，因其中含有較豐富的蛋白質，脂肪，維生素B和維生素C,鐵，鈣。發(fā)芽豆還富含維生素E.

（4）多吃魚，肉，蛋，奶，可以供給大量所需的蛋白質。特別是牛奶及雞蛋中含有大量的鈣和磷脂質，可供胎兒骨骼生長及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

總之，孕婦食物要多樣化，米面混吃，粗細并用，葷素搭配，蔬果兼有，才能起到互補作用，保證在孕期中所需的營養(yǎng)。

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