南瓜是生活中很常見的蔬菜。南瓜不但營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等，并具有潤肺益氣，功效。南瓜一種生命力頑強(qiáng)，用途廣泛的蔬菜，它可以用作菜肴、煲湯、佐陷、熬粥、做糕點(diǎn)。下面就帶大家看看幾道南瓜為主的做法。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)，所以，多給孩子吃南瓜，有助于孩子的成長發(fā)育，根本不用去買什么營養(yǎng)品了。
南瓜的做法
1、南瓜粥
1 洗米下鍋，開始煮粥；
2 然后將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘；
3 取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，放在攪拌機(jī)里攪一下，做成南瓜泥；
4 粥煮開后，倒入南瓜泥一起煮，煮的時(shí)候向同一方向不停的攪動(dòng)，以防糊底，大概一小時(shí)粥成糊狀就好了。