豬蹄湯是一種比較滋補有營養(yǎng)的食物，許多人都比較喜歡喝。豬蹄湯加上紅棗和當歸味道更佳，營養(yǎng)更為豐富。當歸紅棗豬蹄湯怎么做呢？下面小編為大家介紹當歸紅棗豬蹄湯的做法。
當歸紅棗豬蹄湯怎么做
原料：豬蹄200克，白扁豆、黃豆各20克，紅棗10克，當歸、黃芪、黨參各5克，姜片少許。
調(diào)料：鹽2克，料酒5毫升。
當歸紅棗豬蹄湯的做法
1、將當歸、黃芪裝進隔渣袋里，放入清水碗中，加入黨參、紅棗，一同泡發(fā)10分鐘，撈出瀝水；黃豆、白扁豆泡發(fā)2小時后，撈出，瀝水。
2、沸水鍋中倒入洗凈的豬蹄，加入料酒，汆煮至去除血水，撈出瀝干。
3、砂鍋中注入適量清水，倒入豬蹄，放入隔渣袋，倒入紅棗、黨參。
4、加入泡好的黃豆、白扁豆、姜片，加蓋，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮120分鐘，加入鹽，攪勻即可。
當歸紅棗豬蹄湯怎么做和當歸紅棗豬蹄湯的做法已經(jīng)介紹完畢。當歸紅棗豬蹄湯做法比較簡單，非常的滋補，孕婦也是可以喝的。