情緒低落時(shí)，吃塊巧克力或許能讓你感覺(jué)好些，不過(guò)，需要注意的是，慢點(diǎn)兒吃才有助于改善情緒。這是美國(guó)葛底斯堡學(xué)院一項(xiàng)研究得出的結(jié)論。
研究人員把258名志愿者分成兩組，讓一組吃一小塊含熱量75卡路里左右的巧克力，讓另一組吃原味餅干。志愿者或者不假思索地快速吃下巧克力或餅干，或者在研究人員指導(dǎo)下先花幾分鐘時(shí)間想想生產(chǎn)食物的勞動(dòng)者付出的辛苦，再慢慢吃下食物。志愿者在吃食物的前后給自己的快樂(lè)程度打分。
研究人員發(fā)現(xiàn)，吃餅干的志愿者無(wú)論是快吃還是慢吃，快樂(lè)程度都沒(méi)什么變化，而吃巧克力的志愿者中，慢吃的快樂(lè)程度明顯增加。研究人員在英國(guó)《食欲》雙月刊上發(fā)表論文寫(xiě)道：“吃150卡路里的巧克力提升情緒的效果不一定比75卡路里的巧克力強(qiáng)，75卡路里的巧克力如果吃的時(shí)候思考一下也許就能增強(qiáng)正面情緒�！�