冰糖銀耳蓮子羹不但是女性朋友的潤膚養(yǎng)顏佳品，也是一款適合大眾的甜品，具有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱的作用。那么，大家知道冰糖銀耳蓮子羹怎么做嗎？下面小編就為大家介紹冰糖銀耳蓮子羹的做法和注意事項。

冰糖銀耳蓮子羹的做法

原料：銀耳10克、10枚蓮子、冰糖適量。

做法：

1.用清水泡軟的蓮子去心。

2.將泡發(fā)的銀耳去除黃色的蒂，然后切碎。

3.把銀耳放入鍋中兌上水中大火先煮30分鐘后放入去心的蓮子繼續(xù)煮半小時。

4.銀耳煮爛，蓮子煮軟后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。

冰糖銀耳蓮子羹的注意事項

1、蓮子中如果有蓮子芯，記得一定要剔除掉，不然吃起來會很苦的。

2、既然是羹，那么燉的時間就可以長些，看見到銀耳成膠質狀態(tài)為佳。

3、蓮子不需要事先浸泡太久，電壓力鍋煲50分鐘左右蓮子熟的程度剛好。

冰糖銀耳蓮子羹的功效

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、、止瀉、固精、之效。

冰糖蓮子銀耳羹的做法小編已經介紹完畢了，通過小編的介紹大家對冰糖銀耳羹有了進一步的了解。冰糖銀耳羹的功效比較獨特，特別適合女性食用。