曝光網上訂餐藏污納垢后,省食藥監(jiān)局近日制定了《陜西省網絡訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》,要求第三方平臺建立審核機制,發(fā)現(xiàn)違法行為時,應通過調整搜索排名等措施督促入網餐飲服務經營者規(guī)范經營行為。對嚴重違法經營者停止提供平臺服務。
意見稿規(guī)定,從事網絡訂餐的餐飲服務經營者應取得食品經營許可證(含餐飲服務許可證,下同),其實際經營地址、經營項目等應當與其取得的許可證核準的一致。送餐人員應取得有效健康證明后上崗工作,出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、鼻咽部炎癥等病癥,不得從事送餐活動。不具備冷鏈配送條件的,不得配送冷食類、生食類和冷加工糕點等需要冷藏的食品。鼓勵在送餐容器的外包裝上標示食品制作烹飪時間和安全食用時限(10-60℃條件下,烹飪至食用時間應在2小時以內),提醒消費者收到后盡快食用。平臺應建立入網經營者主體資質審查及其經營活動檢查、投訴舉報處理、消費者賠償?shù)戎贫,對經營者進行資質審查,到所在地進行現(xiàn)場核實,實名記錄其食品經營許可證號、許可證有效期、核準名稱、地址、經營項目等信息,并及時更新;鼓勵第三方平臺提供者建立消費預賠金制度,投保食品安全責任險等。
網絡訂餐目前已經成為了一種趨勢,人們也熱衷于網絡訂餐,但網絡訂餐的食品安全要加強,人們的安全意識也在不斷加強。