千頁(yè)豆腐，也稱百葉豆腐，是近些年新流行的素食新產(chǎn)品，廣泛流行于臺(tái)灣地區(qū)、大陸的沿海城市及北方地區(qū)，極受消費(fèi)者的歡迎。來(lái)看看干鍋千頁(yè)豆腐的做法吧！
干鍋千頁(yè)豆腐的做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續(xù)炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關(guān)火。
13.然后盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。