在我們的日常生活中，肉是必不可少的食物，據(jù)了解，日前，深圳華大基因研究院、奧地利因斯布魯克醫(yī)科大學、奧本多夫醫(yī)院、丹麥哥本哈根大學、華南理工大學等多家單位在國際學術(shù)期刊《自然通訊》（NatureCommunications）雜志聯(lián)合發(fā)表新研究成果。本研究從物種、功能及生態(tài)群落上展示了腸道微生物與結(jié)直腸腺瘤及結(jié)直腸癌的關(guān)聯(lián)特征，對結(jié)直腸腺瘤、結(jié)直腸癌的早期診斷及具有重要意義。
通過對各種影響因素的潛在影響力分析，研究人員發(fā)現(xiàn)紅肉的攝入量與造成腸道環(huán)境的惡化的細菌（MLG）正相關(guān)，而水果、蔬菜的攝取量與這類細菌則是負相關(guān)，這為從腸道微生物的角度解釋紅肉、蔬菜及水果的攝入與結(jié)直腸癌的相關(guān)性提供了可能的解釋。