每到夏天燒烤就成了一大特色，今天小編就順應潮流給大家介紹一道燒烤，烤鴨腿，肥厚的鴨肉，香脆的外皮，吃起來相當美味，具體燒烤步驟如下：
用料
鴨腿，適量烤肉料，適量辣醬，適量孜然，適量麥芽糖
做法
1.四只大鴨腿沖洗干凈
2.辣醬倒進小碗里備用
3.用刀在鴨腿兩面多劃幾刀
4.烤肉料用適量水調(diào)勻，把鴨腿放進去稍稍揉捏一下
5.沾好烤肉料的鴨腿放在烤網(wǎng)上，底下墊上鋪了錫紙的烤盤
6.烤箱230度預熱，中層先烤20分鐘
7.拉出烤盤，刷上一層辣醬，繼續(xù)烤10分鐘，翻面后再烤20分鐘
8.兩面均勻刷上一層麥芽糖，轉250度，繼續(xù)烤10分鐘，表面撒上孜然粉和孜然粒兒即可