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很給力又百搭的小菜：秘制豆泡

2012/2/25 9:53:40　閱讀數(shù)：796　信息分類：食品代理網(wǎng)　編輯：小單
    簡單但是很給力又百搭的小菜，熱食冷吃都可以，吸飽了醬汁的豆腐泡不是一般的好吃，越吃越想吃！  
    原料：   
    豆腐泡、冰糖、蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、陳醋、老抽、生抽、蠔油、干辣椒。   
    做法：   
    1、各種材料備齊；   
    2、鍋里加適量油，放入蔥段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香葉炒香；   
    3、小火放入豆腐泡，加入適量蠔油、老抽、生抽拌勻上色；   
    4、倒入一杯的水，拌勻煮開；   
    5、邊煮邊按壓豆腐泡，使之像海綿一樣不斷的吸收味道，加入一點陳醋調(diào)味，中火將湯汁收干即可。 
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