全市農村地區(qū)食品生產經營者：

為深化農村假冒偽劣食品專項整治，進一步規(guī)范市場秩序，營造良好消費環(huán)境，解決人民群眾反映強烈的農村食品安全突出問題，切實維護廣大群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)就規(guī)范農村地區(qū)食品生產經營行為提醒告誡如下：

一、落實好主體責任。食品生產經營者要嚴格遵守《人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，辦理食品生產經營許可（登記、備案），并在食品生產經營場所顯著位置公示，不得超范圍經營。食品生產經營者要認真落實《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，加強自身管理，配備食品安全管理人員，認真學習食品安全知識，建立完善“日管控、周排查、月調度”工作機制。

二、履行好查驗義務。嚴格履行進貨查驗和索證索票制度，從正規(guī)渠道采購食品和原料，不得購進腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品和原料，同時要索取供貨商證照資質，留存進貨票據。嚴禁知假造假，嚴禁未經許可（備案）生產加工食品。

三、規(guī)范好銷售行為。嚴禁銷售“三無”“山寨”食品、過期食品、腐敗變質食品，虛假宣傳和違法宣稱功能食品。食品廣告不得聲稱具有保健功能，不得標注或者暗示涉及疾病預防功能。依托電商平臺、直播平臺等從事線上經營的，應當在主頁面公示相關證照資質，自覺遵守法律法規(guī)，真實、準確發(fā)布商品或服務信息。

四、保持好環(huán)境衛(wèi)生。食品生產經營場所應保持衛(wèi)生整潔，墻壁、天花板、門窗、排水溝、操作臺、食品生產經營設施設備等應清潔衛(wèi)生，不得存在破損或脫落、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經營安全的情形。設施設備要定期進行維護，餐飲器具要及時進行清洗消毒，“三防”設施要有效使用。

三門峽市市場監(jiān)管部門將進一步加大對農村地區(qū)食品生產經營者的監(jiān)管力度，督促落實食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。希望廣大農村地區(qū)食品生產經營者誠信經營、守法經營，自覺遵守以上要求，共同維護安全放心的食品消費環(huán)境。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)農村地區(qū)食品生產經營活動中，存在知假造假、銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，請及時撥打12315投訴舉報電話。

三門峽市市場監(jiān)督管理局

2025年4月24日