10月12日，山東省、濟南市、平陰縣三級市場監(jiān)督管理部門工作人員、平陰縣人大代表、政協(xié)委員、縣融媒體新聞記者等10余人在平陰縣共同參加“隨機查餐廳”行動。此次行動采取突擊檢查形式，直擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的線下實體門店，進(jìn)一步強化制止餐飲浪費的宣傳引導(dǎo)力度，營造節(jié)約用餐的良好風(fēng)尚。

“隨機查餐廳”行動是山東省市場監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)開展的特色活動，旨在弘揚厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風(fēng)尚，指導(dǎo)督促餐飲外賣平臺企業(yè)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實制止餐飲浪費責(zé)任。

一行人首先隨機來到平陰縣城五嶺路，對2家銷量前十入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下門店的環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購貯存、“食安封簽”使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微的食品安全管理審查，并重點檢查了各門店在制止餐飲浪費方面的具體舉措。隨后到美團(tuán)、餓了么外賣平臺，進(jìn)行了深入的座談交流，并查閱了相關(guān)管理檔案，全面了解平臺在促進(jìn)餐飲節(jié)約方面的努力與成效。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)餐飲外賣平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者能采取有效措施減少餐飲浪費，不僅通過提供菜品分量、餐品描述等詳細(xì)參考信息，引導(dǎo)顧客理性點餐，還主動設(shè)置提醒，鼓勵適量消費，有效減少了因過量點餐或誤點而造成的食物浪費。

山東省市場監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人對平陰縣在制止外賣餐飲浪費工作中所取得的階段性成果給予了高度評價，認(rèn)為其工作扎實、措施有力、成效顯著。此次“隨機查餐廳”活動，不僅是對全縣餐飲行業(yè)食品安全狀況的一次全面體檢，更是對《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規(guī)定》及《山東省食品安全條例》的深入落實。

下一步，平陰縣市場監(jiān)管局將以此行動為契機，持續(xù)深化監(jiān)管力度，提升監(jiān)管效能，確保食品安全主體責(zé)任得到有效落實。同時，積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費模式，為推動平陰經(jīng)濟社會綠色、可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。