十一臨近，為切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范“網(wǎng)紅”餐飲單位食品經(jīng)營(yíng)行為，吉林省延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市內(nèi)“網(wǎng)紅餐廳”食品安全開(kāi)展隨機(jī)檢查。

9月24日，執(zhí)法人員隨機(jī)抽選餐飲外賣(mài)配送站以及網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)“排名前、人氣高、銷(xiāo)量大”的具有延吉特色的“網(wǎng)紅”餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查。

此次檢查的重點(diǎn)對(duì)象包括了快餐和燒烤等熱門(mén)類(lèi)別，并且著重審查了配送人員健康證是否在有效期內(nèi)，配送車(chē)輛及配送箱的衛(wèi)生狀況是否每日做到清潔消毒；網(wǎng)紅餐廳食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件是否規(guī)范，廚房操作間的衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔，食品加工是否做到生熟分開(kāi)、餐具消毒到位，食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證件是否在有效期內(nèi)；網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公示的餐廳信息與實(shí)際情況是否符合，餐廳地址和聯(lián)系方式是否準(zhǔn)確；餐飲單位是否落實(shí)“文明用餐、制止餐飲浪費(fèi)”工作，是否推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐備注份量”等問(wèn)題進(jìn)行全面檢查。