為統(tǒng)籌做好2023年中高考期間全縣食品安全監(jiān)管工作，給廣大考生創(chuàng)造良好的備考環(huán)境，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場監(jiān)管局高度重視、提早介入、主動作為，采取有力措施開展專項檢查，筑牢安全防火墻，為莘莘學(xué)子保駕護航。

一是“一把手”親自掛帥出征，從源頭把控食品安全。局主要負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)相關(guān)監(jiān)管人員到學(xué)校食堂，以食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐用具清洗消毒、冷庫使用、食品留樣管理等重點事項，以衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、食品加工配送等重點環(huán)節(jié)開展檢查。

二是加強市場巡查，在流通環(huán)節(jié)把控食品安全。對校園周邊食品店、餐飲店等各類食品經(jīng)營單位加強監(jiān)管，重點檢查進銷臺賬、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、相關(guān)經(jīng)營證照、食品質(zhì)量檢驗報告、食品標(biāo)簽等內(nèi)容，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。

三是強化專人專職，在學(xué)校食堂把控食品安全。派駐專人在蓮花中學(xué)、蓮花中專、明珠學(xué)校進行食品安全駐點工作，重點對食品加工、餐具的消毒、食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材的感觀性狀、食品的溯源、票據(jù)及相關(guān)記錄等進行全程監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁使用進貨渠道來源不明、過期變質(zhì)、“三無”等不合格食品及食品原材料，中高考學(xué)校食堂飲食安全。

下一步，萍鄉(xiāng)市蓮花縣局將繼續(xù)重點針對中高考期間學(xué)校食堂和考生食品安全等開展各項檢查和工作，做好中高考、食品安全值班值守，運用市場監(jiān)管職能，堅決有力障中高考順利進行。