好吃美味的絲瓜鮮肉水煎包
2011/8/19 9:16:09 閱讀數：705 信息分類：
食品招商 編輯：小單
周末做的水煎包，本來想用白蘿卜做餡，但是用的時候才發(fā)現家里已經沒了。找來找去，家里現成的蔬菜只有絲瓜和毛豆了。盡管沒吃過絲瓜肉餡的東西，不過想想應該不會差，因為絲瓜軟嫩，和肉餡應該可以很好的結合，并且還能吸收肉汁，理應是個鮮美的組合。終事實證明，確實是個不錯的搭檔哈，下次準備用這個餡來包餃子吃，要知道現在絲瓜可正當季呢。
水煎包做法：
面粉水=100克水+5克面粉（根據包子數量大小可以增加面粉水）
1、發(fā)酵好的面團揉勻排氣后分成8等份。
2、取一份面團搟成中間厚四周薄的面皮，包上餡料。
3、捏緊摺口醒發(fā)20-30分鐘包子包的不好看，也沒人協助拍攝，所以包包子步驟就不發(fā)了）
4、鍋中加2匙油燒熱，放入包子。
5、100克水+5克面粉調成面粉水，倒入鍋中，再淋上1匙油。
6、蓋上鍋蓋，燜約10分鐘左右即可。