隨著高考錄取工作的結(jié)束，一年一度的“升學(xué)宴”“謝師宴”迎來(lái)高峰期。為防止群體性食品安全事故，保障消費(fèi)者飲食安全，日前，淮南市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局組織力量開(kāi)展“升學(xué)宴”食品安全專項(xiàng)檢查。
本次行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)3家宴席承辦單位從業(yè)人員健康證明、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生產(chǎn)加工流程、食品留樣等情況及進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證情況進(jìn)行檢查，確保“升學(xué)宴”“謝師宴”等群體性聚餐的食品安全。
下一步，該局將結(jié)合夏季食品安全整治行動(dòng)，加強(qiáng)群體性就餐的監(jiān)管力度，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查餐飲食品安全違法違規(guī)行為，堅(jiān)決打贏食品安全�！拔浮睉�(zhàn)。
來(lái)源：淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局