5月28日，為保障端午節(jié)食品生產(chǎn)安全，保障百姓舌尖上的安全，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)粽子生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前專項(xiàng)檢查。

檢查組來到轄區(qū)內(nèi)的粽子生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和臺(tái)賬資料進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看了企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程、臺(tái)帳記錄及產(chǎn)品追溯等情況。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)食品生產(chǎn)安全狀況總體情況良好，生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施、關(guān)鍵控制點(diǎn)等均符合有關(guān)規(guī)范要求；較好落實(shí)索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)及出廠檢驗(yàn)等制度。

檢查人員責(zé)令該企業(yè)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題限期進(jìn)行整改，督促粽子生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，要求企業(yè)依法依規(guī)組織生產(chǎn)，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)過程控制。

來源：食品伙伴網(wǎng)