為全面整改落實省食安委通報問題和全省食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班上對食品安全工作提出的要求，進(jìn)一步強化食品安全監(jiān)管責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，5月12日，甘肅甘南州市場監(jiān)管局組織召開了2021年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩方責(zé)任”約談會議。
會議就深入貫徹落實甘肅省食品安全委員會關(guān)于2020年食品安全工作評議考核情況的通報提出明確要求，深入分析研判了全州食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全形勢和存在的問題短板，對食品安全監(jiān)管部門依法履行食品安全監(jiān)管責(zé)任、食品生產(chǎn)單位全面落實主體責(zé)任進(jìn)行了約談。綜合行政執(zhí)法隊從進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽胤矫孀隽艘�，�?guī)范指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營單位及其從業(yè)人員做好疫情防控工作。對打造“五無甘南”全域無塑料為重點做出要求，要求廣大食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊提升標(biāo)準(zhǔn)、擴(kuò)大范圍，推動塑料源頭消納減量，推廣應(yīng)用塑料替代產(chǎn)品，加強回收利用處置，禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷售和使用。
會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任還不到位。食品原輔料進(jìn)貨查驗制度落實不嚴(yán)格，生產(chǎn)過程控制不按照規(guī)定實施，食品生產(chǎn) “兩超一非”問題依然存在，不能有效保持許可條件的問題還比較突出，產(chǎn)品未經(jīng)檢驗便出廠銷售的現(xiàn)象還比較突出，企業(yè)管理者落實主體責(zé)任的意識還非常淡薄，食品貯存、運輸制度落實不到位，食品標(biāo)簽標(biāo)識不合格問題突出，食品小作坊管理水平還非常低。監(jiān)管部門落實監(jiān)管職責(zé)還待加強。發(fā)現(xiàn)問題的能力還比較弱，落實依法履職還不到位，重點工作推動還不到位，風(fēng)險防控意識還比較薄弱。
會議要求，切實把思想和行動統(tǒng)一到黨中央、和省委省政府、州委州政府的要求和部署上來，牢記政治責(zé)任，毫不懈怠，持續(xù)攻堅，嚴(yán)格落實“兩方責(zé)任”，進(jìn)一步增強做好食品安全工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感。全州食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)字當(dāng)頭，切實解決食品安全主體責(zé)任不落實的問題，加強法制學(xué)習(xí)，提高落實食品安全主體責(zé)任的主動性；加強風(fēng)險管理，提高企業(yè)消除食品安全隱患的自覺性；加強全程控制，提高食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任的實效性。監(jiān)管部門要依法履職，切實解決食品安全監(jiān)管責(zé)任落實不到位的問題，認(rèn)真做好新修訂的《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》的宣貫培訓(xùn)；全面推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”建設(shè)，廣泛接受社會監(jiān)督；從抽檢監(jiān)測和案件查處入手，確保風(fēng)險排查取得實效；從企業(yè)自查和監(jiān)督檢查入手，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
通過此次約談，進(jìn)一步增強了廣大食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任的緊迫感和內(nèi)生動力，有效提升了法治意識、責(zé)任意識、質(zhì)量意識和管理意識。州局分管領(lǐng)導(dǎo)、綜合行政執(zhí)法隊、食品生產(chǎn)科、合作市局食品分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)骨干及部分大中小型食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等50余人在主會場參加會議，各縣約200余人在分會場參加會議。
來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局