隨著高溫天氣來臨，各類夏令食品進入生產(chǎn)旺季，吉安市安�？h市場監(jiān)督管理局扎實開展夏季食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項整治，進一步保障百姓“舌尖上的安全”。

一是明確重點任務，細化整治措施。整治以飲料、糕點、肉制品、其他酒類、乳制品、冷凍飲品等風險較大的夏季食品為重點產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，重點排查過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營場所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)等問題。通過企業(yè)自查、集中檢查、專項清理、嚴厲打擊等舉措明確工作任務。

二是突出監(jiān)管重點，強化抽檢監(jiān)測。以夏季食品安全問題為導向，突出檢監(jiān)結(jié)合促監(jiān)管、充分運用抽檢監(jiān)測手段，提升監(jiān)管工作靶向性，做到“三個突出”開展抽檢工作，即突出飲料（含包裝飲用水）、糕點、冷凍飲品、肉制品、乳制品等風險較大的夏季食品為重點產(chǎn)品，突出食品添加劑、微生物特別是致病菌污染為重點項目，突出不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等重點企業(yè)，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，嚴懲違法行為。