為嚴格落實疫情防控期間餐飲服務食品安全監(jiān)管措施，幫助餐飲單位有序恢復堂食經營，連日來，蚌埠市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科聯合市場規(guī)范局、各區(qū)局相關工作人員，在市區(qū)部分集中飲食街區(qū)、夜市大排檔和土鍋街等餐飲單位相對集中區(qū)域開展餐飲業(yè)堂食經營食品安全專項督查，實施錯時監(jiān)管，嚴查無證經營、使用過期食品、不達標開放堂食等違法違規(guī)經營行為，守住老百姓舌尖上的安全。
在督查過程中，該局聯合督查組一方面對尚未知曉開放堂食通知的餐飲單位，積極宣傳蚌埠市防疫指揮部69號文件精神，發(fā)放恢復堂食告知書和疫情防控承諾函，并對餐飲單位恢復堂食的經營條件予以現場指導。另一方面，嚴查違規(guī)經營堂食現象。按照分類有序恢復堂食經營原則，對達不到標準的餐飲單位，立即張貼禁止堂食“黃C”標志，責令立即停止堂食，現場勸離消費者；對無證無照的餐飲單位，張貼禁止營業(yè)“紅D”標志，責令立即停止營業(yè)。
截至目前，該局已開展錯時檢查4天，檢查餐飲單位63家，現場責停違規(guī)堂食9家，現場指導開放堂食22家，督促餐飲單位有序恢復堂食經營。