菱角是夏季很受歡迎的一種食物，它的味道好，香脆可口，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃菱角。那么菱角什么時候成熟呢？菱角什么時候吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

菱角什么時候成熟

菱角在春季4月開始長出嫩葉，5月時開始開花，6月時開始長嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脫落，因此，7月份的菱角為脆嫩美味，十分適合食用。

菱角什么時候吃

菱角當做雜糧主食。

菱角中含有大量的淀粉和蛋白質，其營養(yǎng)價值和主糧大米差不多，適合作為主糧食用，提供大量的能量和微量元素，而若是作為零食食用，建議在三餐之間食用，適當補充能量，確保腦活力，不宜多吃，以免肥胖。

新鮮的菱角可以生吃嗎

新鮮的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。

在7月份，菱角便可以開始食用，剛采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，適合鮮食，但這種嫩菱角由于生長環(huán)境不是很干凈，很容易感染上寄生蟲，因此，這種鮮菱角不適合多吃。

吃菱角的注意事項

1.菱角屬于水生植物果實，生長過程中都處于水中，有很大的可能含有寄生蟲，因此，菱角雖能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生蟲。

2.菱角屬于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3.菱角中含有一些異體蛋白，屬于過敏物質，因此，過敏體質之人不適合多吃，以免引起過敏。

新鮮的菱角可以生吃嗎？通過以上內(nèi)容小編了解到，新鮮的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。菱角生長過程中都處于水中，有很大的可能含有寄生蟲，因此，菱角雖能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生蟲。